一般烟机排烟有二种方式：一种是走室内烟道，一种是从墙上开洞将油烟直接排到室外，后一种方法排烟比较通畅，但一般老房子可以这样开孔，但很多新建的楼房物业不允许随便在外墙开洞，只能走公共烟道。厨房烟道的结构有二种，老式烟道里面是空的，直上直下，现在很多新建楼房的烟道，都是分主烟道和副烟道。老式烟道没有副烟道，排烟通畅，但是容易返味，就是楼下做饭排出的油烟容易返到楼上的厨房里，这样的烟道在排烟口上加止逆阀。
窗户排烟注意安全：有些家庭为了避免串烟问题，放弃原有烟道直接在窗户上开孔排烟。这样做是可以的，但有几点需要注意：首先在窗户或墙面开洞之前一定要经过物业的同意；其次注意安全问题。一般排烟管末端是金属材质的，如果开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂伤及行人，且烟管通向窗外强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌。建议将管道伸出去以后把管道往下窝，这样还可以避免下雨时雨水流进管道，并把风挡在外面。
对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初投资较大。
以上信息由专业从事镀锌板网吧新风管道加工厂家的骏金通风设备于2025/5/4 10:58:07发布
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